Jeste li znali?

Ocjena autora:

Gastronomija u Grčkoj

autor okosvijeta1 09 srpnja 2008. 15:23

Ukusni zalogaji ribe sa žara uz pijuckanje vina na obalama grčkog mora pružit će vam pravu čaroliju okusa i mirisa. Svakako isprobajte horiatiki ili „grčku salatu“ od luka, maslina, feta sira, rajčica i začina, musaku – zapečene makarone s mljevenim mesom i sirom, souvlaki – ražnjiće od mlade ovčetine, govedine ili piletine, umak tzatziki od krastavaca i jogurta te stifado – gulaš s lukom i rajčicom. Što se pića tiče, ne propustite probati ouzo, nacionalno žestoko piće na bazi anisa, metaxu (konjak) i fina grčka vina poput Laisa i Resina. Grčko maslinovo ulje, izvrsne kvalitete i jako zdravo, prisutno je u gotovo svim grčkim jelima, i to u obilnim količinama. Oduševit će vas okus grčkih rajčica, bijelog i crvenog luka, mrkvi, salate, peršina, a posebice aroma svježega voća - grožđa, marelica, breskvi, dinja, lubenica i trešanja. Grčki pašnjaci bogati su biljem pa janjetinu i kozletinu, vodeće grčke mesne specijalitete, odlikuje jedinstven okus i aroma, a i uživanje u ukusnim plodovima mediteranskog mora je zajamčeno. I na kraju, ukoliko se nađete u Grčkoj, ne zaboravite kušati sireve, posebice feta sir.